［营养百科：搭配禁忌］－－蜂蜜含有多种营养素，能增加人体免疫力，但切勿与豆腐同食！因为豆腐有清执散血的功效，蜂蜜则甘凉滑利，二物同食，易致腹泻。

［美味升级］将鲜肉切成条块，在肉上面涂些蜂蜜，并用线穿起挂在通风处，可令肉类的保存时间延长，且使肉质更加鲜美。

[食分注意]：小葱搭豆腐，易令钙流失，豆腐含丰富钙元素，葱中则含大量草酸。当豆腐与葱一起烹调时，钙元素与草酸会结合形成草酸钙，难以被人体吸收。

PS：[烹饪升级] 豆腐烹调前放在淡盐水里泡20-30分钟，然后拿出来烹调，豆腐会变得结实，不容易碎。